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あんかけチャーハン

べジご飯 ブログ3

前回ご紹介した鶏骨すりつぶしスープ(もっとかっこいい名前は無いの?)を使った
ご飯です。

材料は玄米五穀ご飯、卵、しろ菜、小松菜、ブロッコリー、きゃべつ、葛粉、
そして鶏骨すりつぶしスープです。

1、鍋にスープを入れ、細かく切ったしろ菜、小松菜、ブロッコリー、きゃべつを入れ、
  柔らかくなるまで煮込む。

2、フライパンを熱し、玄米ご飯に水を足し、少し柔らかめにする。
  油を足し、炒め合わせ卵を入れて火を通す。

3、1の鍋に水溶き葛粉を入れてとろみをつけ、2のチャーハンにかける。

卵はとても栄養価が高いので1週間に1個はあげましょうと先生も言っています。
あんかけにすると2度楽しめそうですね。
以外と簡単です。

おためしあれ


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コメント

うむ・・・
我が家の今のおまけご飯は
おから、ひじき、鶏ミンチですw
ずいぶん違うなあw
あはは!
小松菜とかもいいのかぁ・・・
φ(.. ) メモメモ
2008/06/21(土) 01:55:24 | URL | だりりん #s.QQrxb2[ 編集]
だりりんさまへ
小松菜はカルシウムが豊富なので
ダックスにはいい食材みたいですよ~
結構いろいろ入ってますが、人間用の材料の残りを
使いまわしました。
ワンコだと少しあればいいですからね~
あんかけは食いつきが半端なく良かったです。
まぁ、うちの子はなんでもがっつくんですがね…
2008/06/21(土) 17:01:07 | URL | かりんまま #-[ 編集]
私も手羽元買ってきて圧力鍋で仕上げてみました。
骨まで柔らかくなったと思うんですが・・・何せ我が家の犬は老犬なので、骨抜きでミキサーにかけました。トッピングにしてあげたら・・・・、大喜びです。又、ヒントおしえてくださいね。
クスクスもおいしそうですね。我が家はいつも五穀米をチキンのブロスで炊いていますが、今度はクスクスでやってみます。
2008/06/23(月) 15:43:45 | URL | aba-aime chien #oavxfcio[ 編集]
aba-aimechienさまへ
ワンコご飯の先生が言うには(獣医です)
老犬でも骨を柔らかくさえすればあげたほうがいいらしいです。
年をとると骨が弱くなりますから様子をみて
あげてもいいのではないかしら?
もちろん、ママのご判断でね。
2008/06/29(日) 19:55:09 | URL | かりんまま #-[ 編集]
卵とコレステロール
たまに食事作りの参考にブログを覗かせていただいて、感心しています。
ところで今までずうっと健康体だと思っていたうちの子ですが、8歳過ぎて念のため健康診断を受けました。他はすべて良かったのですが(尿検査も含めて)、コレステロール値だけ異常に高く、404という結果でした。卵の黄身をあげていたのや散歩途中に色んな方からおやつをいただいていたのが良くなかったみたいです。卵類を完全に排除し煮干も頭とはらわたを取り除くなどしたらコレステロール値が半分になりドクターから「やりましたね!!」と誉めてもらいました。皆さんもお気をつけ下さい。
2008/11/15(土) 09:38:38 | URL | さくらママ #Y.dAJHUQ[ 編集]

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かりんまま

Author:かりんまま
文房具やをやりつつワンコのボランティアをしています。
我が家にはミニチュアダックスのもも(女の子4才)とれもん(男の子4才ぐらい)がいます。
手作りご飯をあげています。
簡単に出来るものをご紹介していきたいと考えます。
別ブログで(かりん暮らし)預かりワンコのことやベジタリアン生活なんかを
書いていますのでそちらもご覧下さいね。

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